ラズベリーピューレはどこに売ってる？完全ガイド！業務スーパーやカルディなど徹底調査

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ムースなどのお菓子作りに必須の「ラズベリーピューレ」がどこに売ってるか分からず困っていませんか？

実は業務スーパーやイオン、カルディ、成城石井を探しても見つからないことが多い入手困難な食材です。

そこでこの記事では、私が実際に実店舗を回って調査した最新の販売店と、確実に手に入れる通販情報を解説。万が一の時の代用アイデアや、冷凍フルーツでの自作方法も網羅しました。これを読めば最短ルートで材料が揃います！

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この記事では実店舗の取扱い状況も詳しく解説しています。ただ『探すのが面倒！』または『今すぐ確実に欲しい！』という方は、楽天市場やAmazon等の大手ECサイトでの購入が手軽でおすすめです。

[クール便]【ボワロン】冷凍フランボワーズピューレ 1kg / 製菓材料、パン材料、フルーツピューレ

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この記事を読むことで、以下の点を理解できます！

業務スーパーやカルディなどの実店舗におけるラズベリーピューレの在庫状況
コストコや成城石井で入手できる関連商品とピューレとしての利用可否
失敗しないためのブランド選びや冷凍ホールを使った自作の注意点
楽天やAmazonなどの大手通販サイトを活用した確実な購入方法

【目次】

ラズベリーピューレはどこに売ってる？主要店舗を調査
ラズベリーピューレがどこに売ってるかは通販で解決

ラズベリーピューレはどこに売ってる？主要店舗を調査

製菓材料として欠かせないラズベリーピューレですが、いざ買おうと思うと意外なほど見つかりません。ここでは、私が実際にリサーチした主要な販売店やスーパーの取り扱い状況を詳しく解説していきます。

特にプロ向けのラズベリーピューレは、品質保持のためにマイナス18度以下での冷凍保存が基本となっている製品が多く、一般的なスーパーの棚には並びにくいという事情があります（※一部、加熱殺菌された常温流通品やチルド品も存在します）。無駄足を防ぐためにも、各店舗の特徴をしっかり把握しておきましょう。

販売店・取扱店を一覧表でチェック

まずは、皆さんがよく利用するお店での取り扱い状況を一覧表にまとめました。結論から言えば、一般的なスーパーマーケットで「ピューレ」そのものを見つけるのは非常に困難です。

主要店舗におけるラズベリーピューレ取り扱い状況

店舗名	ピューレの有無	ホールの有無	備考
業務スーパー	× なし	◎ あり	冷凍ホール（果実）は安く売っていますが、加工済みのピューレはありません。
カルディ	× なし	△ 稀にあり	基本的にジャムやお菓子などの完成品が中心です。
コストコ	× なし	◯ あり	大容量の冷凍ホールラズベリーが販売されています。
イオン等スーパー	× なし	△ 稀にあり	一般的なスーパーではまず見かけません。
成城石井	△ 店舗による	△ 稀にあり	店舗によっては使い切りのパウチ製品がある場合があります。
富澤商店	◎ あり	◎ あり	在庫状況は変動しますが、実店舗の中では最も有力な選択肢です。

※この表は横にスクロールできます(スマホ)

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普通のお店にはまず売っていないと考えたほうがいいですね。私も最初はスーパーを何軒も回って時間を無駄にしてしまいました。

業務スーパーはホールのみでピューレはない

「プロの品質とプロの価格」でおなじみの業務スーパーですが、残念ながら「加工済みのラズベリーピューレ」は取り扱っていません。

私が複数の店舗を調査した結果、業務スーパーの冷凍フルーツコーナーには、500g単位などで販売されている「冷凍ラズベリー（ホール）」が高い確率で置いてあることがわかりました。原産国は時期や店舗によって異なりますが、チリ産やセルビア産などが多く、フランス産のピューレと比較すると価格も非常にリーズナブルです。

ここがポイント
業務スーパーにあるのは「果実そのまま」の状態です。種も入っていますので、そのまま溶かしても滑らかなピューレにはなりません。

「安く済ませたいから自分で作る！」という方にとっては、業務スーパーは素材調達の場所として最強のコスパを誇ります。

しかし、すぐに使える裏ごし済みのピューレを探している方にとっては、期待外れになってしまうでしょう。自作の手間を惜しまない場合のみ、有力な選択肢となります。

カルディに在庫はある？代用商品の実態

輸入食品が豊富なカルディコーヒーファームなら売っていそうなイメージがありますよね。私も期待して探してみたことがありますが、結論から言うと製菓材料としての冷凍ラズベリーピューレが常時販売されているケースは稀です。

カルディの店頭でよく見かけるのは、以下のような商品です。

ラズベリージャム
ラズベリー風味のチョコレートやクッキー
ドライフルーツ（製菓用）

注意点
カルディは店舗の冷凍スペースが限られているため、業務用の1kgパックのような大きな冷凍商品は置きにくいのが実情です。

ただし、一部の大型店舗やクリスマスの時期などには冷凍ベリーミックスなどが入荷することもあります。それでも基本的には「果実（ホール）」であり「ピューレ」ではないことが多いです。

「おしゃれな輸入食材店だからあるはず」という思い込みで行くと、空振りに終わる可能性が高いので注意が必要です。製菓材料というよりは、完成品のスイーツや手軽なジャムを探すのに適した店舗だと言えます。

コストコは大容量の冷凍ホールが主流

コストコも業務スーパーと同様に、「冷凍ホールラズベリー」の取り扱いが主流です。米国では「Rader Farms」などのブランドで大容量パックが流通していますが、日本のコストコでも同様の大容量冷凍フルーツが見つかることが多いです。

これらは主にスムージーや、そのままヨーグルトに入れる用途、あるいは大量のジャム作りなどを想定されています。価格は為替や時期によって変動しますが、グラム単価で見れば非常にお得です。

【重要】冷凍ベリーの安全性とリコール情報について

コストコに限らず、海外産の冷凍ベリー類を使用する際は、安全性に注意が必要です。過去には海外でノロウイルスやA型肝炎ウイルスに関連するリコール事例が報告されています。

安全に使うために
生食（解凍してそのまま食べる、加熱しないムースに使う等）を予定している場合は、製品のパッケージ裏面にある「加熱の要否」を必ず確認してください。心配な場合や加熱用として販売されている場合は、中心部まで十分に加熱してから使用することを強くおすすめします。

用途の限界に注意

また、やはり「種ありの果実」ですので、繊細なムースやケーキの表面にかけるグラサージュなどに使うにはハードルがあります。そのまま使うと種のプチプチした食感が残ってしまい、滑らかな口当たりにはなりません。

イオンなどの一般スーパーでは入手困難

イオンやイトーヨーカドーなどの一般的な大手スーパーマーケットでも、ラズベリーピューレを見つけるのは至難の業です。

大型店舗の製菓材料コーナーで、ごく稀に小瓶に入ったフルーツソースや、冷凍コーナーでミックスベリー（ラズベリー含む）を見かけることはありますが、本格的なお菓子作りに必要な「種なしの滑らかなピューレ」は置いていないのが現状です。

これは、ラズベリーピューレがマイナス18度以下での厳密な温度管理が必要な「冷凍商品」であることが多く、かつ賞味期限や需要の面で、一般的なスーパーの流通ルートには乗りにくい特殊な商品だからです。

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スーパーの店員さんに聞いても「置いてないですね…」と言われることがほとんどでした。製菓材料コーナーにあるのは常温のジャムやソースばかりです。

成城石井には使いやすい小袋があるかも

少し高級なスーパーである成城石井では、店舗によっては「ラ・フルティエール（La Fruitiere）」などの250g入りパウチ製品を取り扱っていることがあります（※商品名は輸入元により表記が異なる場合があります）。

250gパウチのメリット
業務用の1kgブロックは家庭の冷凍庫を圧迫しますが、250gのキャップ付きパウチなら隙間に入りますし、使う分だけ絞り出せて衛生的です。

「今すぐ少量だけ欲しい！」という場合、近くに成城石井があれば覗いてみる価値はあります。

ただし、全店舗で必ず在庫があるわけではないので、事前に電話で確認するのが確実です。特に小さな店舗では取り扱いがない場合が多いので注意しましょう。

富澤商店などの専門店なら確実に入手可能

実店舗でラズベリーピューレを探すなら、富澤商店（TOMIZ）が最も確実性の高い選択肢の一つです。

百貨店やショッピングモールに入っている富澤商店では、プロ御用達のフランス産ブランド（ボワロンやラヴィフリュイ）から、家庭用に使いやすい小容量パックまで幅広く取り揃えています。

また、店舗スタッフの方に「ムースを作りたいんですけど、加糖と無糖どっちがいいですか？」と相談できるのも専門店ならではの強みです。ただし、店舗によって在庫状況は異なるため、無駄足を避けるためにも事前にオンラインショップで店舗在庫を確認するか、電話で問い合わせることをおすすめします。

公式のオンラインショップでも豊富なラインナップを確認できます。
富澤商店公式サイト

ラズベリーピューレがどこに売ってるかは通販で解決

実店舗では入手が難しいラズベリーピューレですが、通販サイトなら種類も豊富で、溶ける心配もなく確実に自宅へ届きます。ここでは、通販を利用する際のポイントや選び方を紹介します。

クール便での配送になるため送料が気になるところですが、ポイント還元やまとめ買いを駆使することで、実店舗へ行く交通費や手間を考えれば十分に元が取れる場合も多いです。

ピューレがない時の代用と自作レシピの注意点

どうしてもピューレが手に入らない場合、冷凍ホールラズベリーから自作することを考えるかもしれません。しかし、そこにはいくつかの落とし穴があります。

自作ピューレのハードルとリスク

種の問題: ラズベリーの種は硬く、食感を悪くします。必ず目の細かい網で裏ごしをする必要がありますが、これにはかなりの力と根気が必要です。
歩留まりの悪さ: 種を取り除くと、元の重量からかなり減ってしまいます。500gの果実を買っても、ピューレとして使えるのはもっと少なくなります。
衛生管理: 冷凍ホールラズベリーは「加熱用」として販売されている場合も多いです。ムースなど非加熱のお菓子に使用する場合は、食中毒リスク（ノロウイルス等）を避けるため、一度加熱殺菌してから冷ますなどの工程が必要になることがあります。

また、よくある質問で「イチゴピューレで代用できますか？」というものがありますが、イチゴとラズベリーでは酸味の強さと香りの質が全く異なります。

レシピがラズベリーを指定している場合、その酸味で全体の甘さのバランスを取っていることが多いです。そのため、イチゴで代用すると味がぼやけてしまう可能性があります。「ラズベリー特有の甘酸っぱさと香り」を求めるなら、やはり専用のピューレを用意するのが一番の近道です。

【目的別】理想の商品を見つける検索キーワード例

通販サイトで探す際、漠然と「ラズベリーピューレ」と検索するのではなく、目的に合わせたキーワードを追加すると理想の商品に出会いやすくなります。

本格的なお菓子作りなら:
「ラズベリーピューレボワロン」「ラズベリーピューレラヴィフリュイ」
プロが使うブランド名を指定することで、高品質な商品に絞り込めます。

糖質制限や料理用なら:
「ラズベリーピューレ無糖」「ラズベリーピューレ砂糖不使用」
一般的なピューレには10%程度加糖されている製品と、無糖（100%果実）の製品が混在しています。用途に合わせて必ず成分表示を確認しましょう。

少量でいいなら:
「ラズベリーピューレ 250g」「ラズベリーピューレパウチ」
1kgも使い切れないという方は、容量を指定して検索しましょう。

とにかく安く欲しいなら:
「ラズベリーピューレデルスール」「ラズベリーピューレ業務用」
チリ産などのコスパ重視ブランドが見つかりやすくなります。

楽天・Amazonなどの大手通販なら確実で便利

ラズベリーピューレは冷凍便（クール便）での配送が必須です。大手通販サイトなら、配送日時指定もしやすく、ポイント還元などをうまく利用してお得に購入できます。

楽天市場

楽天市場には「TFOODS」や「ママパン」、「プロフーズ」といった有名な製菓材料店が多数出店しています。商品数が圧倒的に多く、766件以上のヒット（調査時）があります。

楽天の良いところは、「送料が高いクール便でも、まとめ買いやポイント還元で実質負担を減らせる」点です。他の製菓材料（バターや粉など）と一緒に購入すれば、送料を節約できます。

楽天市場で【ラズベリーピューレ】のページを見る⇒

Amazon

Amazonでもボワロンやラヴィフリュイなどの主要ブランドは購入可能です。プライム会員であれば配送も早く、急いでいる時に便利です。

ただし、マーケットプレイスの出品者が多いため、送料設定や発送元、クール便対応かどうかをしっかり確認しましょう。

Amazonで【ラズベリーピューレ】のページを見る⇒

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Amazonプライムを利用すれば、送料が無料になり、最短翌日に届くので大変便利です。

Yahoo!ショッピング

Yahoo!ショッピングもPayPayポイントを貯めたい方にはおすすめです。楽天市場と同様に製菓材料専門店が多く出店しているため、品揃えは安定しています。特に「5のつく日」などのキャンペーンを狙うと良いでしょう。

Yahoo!ショッピングで【ラズベリーピューレ】のページを見る⇒

楽天/Amazon/Yahooショッピングがおすすめな理由まとめ

直接店舗に足を運ばないで購入できる
店舗に問い合わせをしなくても在庫の有無がすぐにわかる
たくさんの種類の中から選べる
購入者のリアルなレビューを参考にできる
箱買いやまとめ買いも手軽にできる

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楽天市場やAmazonなら実店舗を探しまわる必要はありませんが、在庫や価格は常に変動していますのでこまめにチェックしてみてください！

ボワロンなどプロ愛用の人気ブランドを比較

通販で買うとなると、今度は「どのブランドを選べばいいの？」という悩みが出てきます。主要なブランドの特徴を比較表にまとめました。

主要ラズベリーピューレブランド比較

ブランド	原産国	価格帯(1kg)	特徴・おすすめ用途
ボワロン (Boiron)	フランス	高め	【世界の基準】味が安定しており、失敗したくない本番のケーキ作りに最適。
ラヴィフリュイ (Ravifruit)	フランス	やや高め	【フレッシュ感】低温殺菌技術が特徴。加糖・無糖のラインナップあり。
キャップフリュイ (Capfruit)	フランス	高め	【無糖あり】砂糖不使用の製品が豊富。料理や糖質制限スイーツに。
デルスール (Del Sur)	チリなど	安い	【コスパ最強】比較的安価。焼き菓子やジャムなど加熱する用途に向く。